- 価格（税込）：2,200円
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 松田友義
目次
土壌中の重金属と農産物;植物の病気と食品の安全;農薬の有効性(栽培)と安全性(残留);遺伝子組換え農作物;食品添加物の利用と安全性;放射性物質による食品汚染を考える;科学者から見た食品のリスクと安全性;調理―食品をおいしく安全に食べる技;食品表示制度の作られ方―食品表示法を中心に;食品表示法について;メディアは消費者へ何を伝えているのか;リスクコミュニケーションの有効性;食物アレルギー
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１６７ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:幸書房
- ISBN-10:4782103964
- ISBN-13:9784782103968
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