- 価格（税込）：3,850円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 太田博道
目次
第１章 遺伝情報と酵素；第２章 酵素の構造と触媒作用の機構；第３章 酵素反応の立体化学；第４章 酵素による物質変換の有機反応論；第５章 発酵生産；第６章 生体反応の有機化学への応用；第７章 生体触媒による加水分解反応；第８章 生体触媒による酸化反応；第９章 生体触媒による還元反応；第１０章 生体触媒による炭素‐炭素結合の生成と開裂；第１１章 生体触媒と有機溶媒；第１２章 バイオテクノロジーの最先端
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２７３ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:三共出版
- ISBN-10:4782703422
- ISBN-13:9784782703427
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