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ゴジラ×コング

この商品について

ジャンル
書籍
作品情報
信州人　虫を食べる

信州人　虫を食べる

信州人　虫を食べる

著者： 田下昌志   著者： 丸山潔  
書籍 
出版社：信濃毎日新聞社
発売日： 2015年10月
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  • 価格（税込）：1,650円
  • Vポイント：7pt
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  • 在庫なし

この商品の説明

昆虫をこよなく愛する“虫屋”たちが地域を走り回り、文献に埋もれながら探り当てた昆虫食の真実―

著者/アーティスト

著者: 田下昌志 、 著者: 丸山潔 、 著者: 福本匡志 、 著者: 横山裕之 、 著者: 保科千丈

目次

第1章 虫の四大珍味 伝統的な信州の味(ジバチ―昆虫食の王様はこれだ!;イナゴ―信州人のみならず広く愛される伝統の味;ザザムシ―世界でも伊那谷でしか食べない超珍味 ほか);第2章 必ず誰かは食べているおいしい虫(セミ―復活の象徴となる幻の味わい;ゲンゴロウ―昆虫界の水中の王者を食べる;カミキリムシ―里山の象徴は、くせになる食感の持ち主 ほか);第3章 信州でもあまり食べない世界の昆虫食(カメムシ―意外なうまさ!臭いと味は別物か?;カブトムシ―驚き!世界が食べる甲虫の数々;クワガタムシ―子どもたちのアイドルは食べられるのか ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:２８７ｐ
  • 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
  • 出版社:信濃毎日新聞社
  • ISBN-10:4784072713
  • ISBN-13:9784784072712

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