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この商品の説明
日本医師会生涯教育シリーズ２５（日本医師会雑誌臨時増刊号／第１０５巻第１３号／平成３年６月２０日刊）として刊行した同名の雑誌を単行本化。
目次
カラー口絵 栄養素のゆくえ；１ 座談会 日本人の食事と栄養を考える；２ 食事指導のための基礎知識；３ 栄養成分別の食事管理；４ 疾患別食事指導の実際；５ ライフステージ別食事指導の実際；６ 外食の栄養バランス；７ 臨床医のための最新栄養情報
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:４６７ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:日本医事新報社
- ISBN-10:4784941029
- ISBN-13:9784784941025
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