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この商品の説明
目次
１ カロテノイド（研究の歴史；日本における研究の歴史 ほか）；２ 植物における機能と生理活性（光合成系における生理機能；保護作用 ほか）；３ 動物における機能と生理活性（生理作用；吸収と代謝）；４ 生合成経路とその遺伝子（生合成の初期段階；原核光合成生物の生合成経路とその遺伝子 ほか）；５ 分離・分析方法（抽出・精製方法；同定方法 ほか）；付録
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２６７ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:裳華房
- ISBN-10:4785358408
- ISBN-13:9784785358402
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