すぐ分かる スーパーマーケット 使える計数ハンドブック
- 著者： 紙谷佳伸
- 書籍
- 出版社：商業界
- 発売日： 2016年11月
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- 価格（税込）：1,760円
- Vポイント：8pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 紙谷佳伸
目次
第1章 「売上げ」を分析する計数―売上不振の原因を明らかにする;第2章 「荒利益」を改善する計数―値入れ、荒利益、ロスの攻略法;第3章 「在庫」の効率を高める計数―「高」を正しくつかみ回転を速める;第4章 「人件費」を管理する計数―人時を適正にコントロールする;第5章 「競合店対策」の計数―価格競争に負けない荒利益戦略;第6章 「売れ筋」を作る計数―売れる条件を明らかにする;第7章 「客層拡大」のための計数―お年寄り客の需要を掘り起こす;第8章 「レジ力」を高める計数―サービスと効率を両立させる;第9章 「仕入れ」を計画する計数―荒利益を改善する予算化の技術;第10章 「売上予算」を作る計数―年・月・週・日予算へのブレークダウン;第11章 「経営の安全度」を高める計数―経営を理解する店長への登竜門
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１９９ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:商業界
- ISBN-10:4785505168
- ISBN-13:9784785505165
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