管理栄養士国家試験 受験必修 データ・資料集＜4版＞
- 編者： 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会
- 書籍
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発売日： 2009年2月
- Information
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- 価格（税込）：3,300円
- Vポイント：15pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
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目次
第１編 社会・環境と健康・栄養政策（予防医学；プレシード‐プロシードモデル ほか）；第２編 人体の構造と機能、栄養との関わり（細胞の構造；細胞小器官とその働き ほか）；第３編 栄養マネジメントの基本と展開（栄養学史上の人物と関係する事柄；消化管ホルモン ほか）；第４編 疾病の成り立ちと臨床栄養（急性炎症と慢性炎症の比較；アポトーシスとネクローシスの特徴 ほか）；第５編 食べ物と健康・食事管理（うるち米ともち米のでんぷん組成；小麦粉の種類・等級と主な用途の関係 ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:４２３ｐ
- 大きさ:１５×２１ｃｍ
- 出版社:女子栄養大学出版部
- ISBN-10:4789524116
- ISBN-13:9784789524117
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