お母さんのための「食の安全」教室
- あふれる情報の“ウソ、ホント”をどう見極める？
- 著者： 松永和紀
- 書籍
- 出版社：女子栄養大学出版部
- 発売日： 2012年12月
- Information
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- 価格（税込）：1,650円
- Vポイント：7pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 松永和紀
目次
第1章 食品と放射性物質(放射性物質のリスクはどれくらい?;放射性物質対策で考えるべきトレードオフとは? ほか);第2章 生物から体を守る(肉、レバーの生食は危ない?;冬の食中毒を撃退するには? ほか);第3章 化学物質から体を守る(農薬は今、どうなっている?;食品添加物が嫌いですか? ほか);第4章 思い込みの怖さを知る(中国産食品は怖いですか?;遺伝子組換え作物が嫌いですか? ほか);第5章 リスクの考え方を知る(リスクの意味、理解していますか?;食品安全行政の仕組みは? ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２８７ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:女子栄養大学出版部
- ISBN-10:478955354X
- ISBN-13:9784789553544
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