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初めての中華料理

基本とコツ
著者: 伊藤玲子   撮影: 野沢雅史  
書籍 
出版社:西東社
発売日: 1999年1月
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  • 価格(税込):1,100円
  • Vポイント:5pt
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この商品の説明

本書は、中華料理を、お料理の初心者の方でもおいしく作れるように、わかりやすい説明をしています。

著者/アーティスト

著者: 伊藤玲子撮影: 野沢雅史

目次

中華料理の基礎の基礎(中華料理の食材;中華料理でよく使う野菜の切り方;中華料理でよく使う肉・魚貝類の切り方 ほか);基本の中華料理を作る(炒め物;揚げ物;焼き物 ほか);おなじみの中華料理を作る(炒め物;揚げ物;焼き物 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:190p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:西東社
  • ISBN-10:4791609387
  • ISBN-13:9784791609383

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