じゃがいもが世界を救った
- 著者: ラリー ザッカーマン 訳者: 関口篤
- 書籍
- 出版社:青土社
- 発売日: 2003年3月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ラリー ザッカーマン 、 訳者: 関口篤
目次
アンデスの宝―ペルーとヨーロッパ 1550‐1650;哀れな人たちの慰め―アイルランド 1650‐1800;中流以上の人々―イングランド 1650‐1800;土に生るリンゴ、万歳―フランス 1650‐1800;独立アメリカ合衆国の食卓―独立以前のアメリカ 1685‐1800;やつは首吊りだ―イングランド 1800‐1900;包囲された砦―アイルランド 1800‐45;倹約一路―フランス 1800‐1914;ランパー芋は真っ黒―アイルランドの大飢饉 1845‐49;じゃがいもと人口―イングランドとアイルランドの人口激変;女の仕事―アメリカ合衆国 1800-1914;良い仲間―イングランドのフィッシュアンドチップス;出自の貴賤
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:355,10p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:青土社
- ISBN-10:4791760247
- ISBN-13:9784791760244
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