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この商品の説明
目次
地域おこしと農商工連携；第１部 農産物直売所の展開（岩手県二戸市／婦人たちの直売所と加工場―進化し続ける「キッチンガーデン」；富山県氷見市／農家主導で立ち上がった直売所―「おらっちゃの店」の先駆的取り組み；徳島県石井町／農業の明るい話題から、町全体の意識改革へ―平均四〇〇万円を売り上げる「百姓一」）；第２部 農村レストラン、農畜産物加工、観光農園（群馬県渋川市赤城町／女性の社会参画の場としての農村レストラン―あぐりハウスおふくろ亭；島根県美郷町／駆除イノシシの加工とブランド化―「おおち山くじら」の誕生；三重県伊賀市／手作り体験から発展した農村テーマパーク―伊賀の里モクモク手づくりファーム ほか）；第３部 農水産物加工品の農商工連携の展開（北海道江別市／地域ネットワークづくり・人づくり―「ハルユタカ」を軸とした農商工連携；青森県／中小企業とＪＡの「農商工連携」―県産素材による「冷凍押し寿司」の開発；茨城県ひたちなか市／競争と連携による地域内コミュニケーションの高まり―「ほしいも」と農商工連携）；農商工連携の未来
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２４３ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:新評論
- ISBN-10:4794808151
- ISBN-13:9784794808158
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