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- 価格（税込）：1,650円
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この商品の説明
目次
１ ベトナム料理のおいしさの決め手 ヌックマムを使いこなす（ヌックマムでタレを作る；ヌックマムをしみこませる；ヌックマムで炒める；ヌックマムで煮る；こんなふうにも使えます）；２ 食感と味つけが絶妙！ ご飯がすすむ野菜料理（ゆで野菜；野菜の炒めもの；あえもの；漬けもの）；３ うま味がしっかりきいたダシを堪能 おかずにもなる具だくさんスープ（ダシのとり方；ベトナム流スープの食べ方）；４ さらに、深い味わいを生み出す 香味野菜でレパートリーを広げよう！（レモングラス；ターメリック；ねぎ；トマト；高菜の漬けもの）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１０５ｐ
- 大きさ:２５×１９ｃｍ
- 出版社:情報センター出版局
- ISBN-10:4795837732
- ISBN-13:9784795837737
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