武士のメシ レシピ付
- 戦国時代、『食』はひとつの武器であった
- 著者: 永山久夫
- 書籍
- 出版社:宝島社
- 発売日: 2012年2月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 永山久夫
目次
“食”でも登りつめた男(豊臣秀吉(上)―豆味噌の握り飯;豊臣秀吉(下)―太閤スープと焼き味噌);名だたる猛将は、時代のグルメ(前田利家―スタミナ夫婦膳;加藤清正―黒米(玄米めし);黒田長政―鯛のなます);短命!戦塵に消えた武将たち(上杉謙信―兵糧丸と芋の茎縄;武田信玄―甲斐のほうとう鍋;織田信長―あわびとやきとりの田舎膳;石田三成―ニラ雑炊;明智光秀―汁講の膳);七十年以上時代を生き抜いた武将たち(徳川家康(上)―麦めし;徳川家康(下)―鯛の天ぷらと浜納豆;宇喜多秀家―アシタバ飯;毛利元就―餅の養生食;天海―タコ飯と納豆汁;鍋島直樹―干し網の塩焼き;伊達政宗 上―若き日の膳;伊達政宗 中―本膳と鳥汁;伊達政宗 下―豪華おせち料理);江戸の食の仕掛け人(春日局―七色飯;毛利輝元―鮭の氷頭なます;大久保彦左衛門―カツオ節と赤鰯;高山右近―牛鍋)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:127p
- 大きさ:24×19cm
- 出版社:宝島社
- ISBN-10:4796696474
- ISBN-13:9784796696470
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