うちのごはんヒットパレード
- 予約が取れない料理教室「リコズキッチン」の人気レシ
- 著者: 山脇りこ
- 書籍
- 出版社:SBクリエイティブ
- 発売日: 2013年2月
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【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) 山脇 りこ(ヤマワキ リコ) 料理家、フードコーディネーター。長崎の老舗観光旅館で生まれ、世界各地の市場やレストランを訪ねて産地の食材で料理を作る&習う旅を数多く経験し、ADF(Alain Ducasse Formation+tsuji)をはじめ、国内外でフランス料理や日本料理などを学ぶ。2005年から、自宅で料理サロンを始め、その後ニューヨークでの生活を経て、2010年、代官山に料理教室「リコズキッチン」(Riko’s kitchen)をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 山脇りこ
目次
1 肉のおかず(アレンジで次の日も、おもてなしにも;いつものおかずをもっとおいしく;レパートリーを増やせる新定番 ほか);2 魚介のおかず(刺身で芸のあるおかず;おしゃれで香ばしい一品;料理上手だと思われる煮もの ほか);3 野菜のおかず(サラダベストヒット;満足感ばつぐんのいも料理;ほっとする汁もの ほか);4 ごはんもの(ドーンと魅せる、ごちそうごはん;スパイスで作るカレー;ほっこり炊きこみごはん ほか);5 デザート(白くて冷たいお菓子;固めるだけプリン;ミックス粉の簡単焼き菓子 ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:110p
- 大きさ:26cm(B5)
- 出版社:SBクリエイティブ
- ISBN-10:4797370157
- ISBN-13:9784797370157
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