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高齢者の食事介護マニュアル

編者: 山崎文雄   著者: 丸山千鶴  
書籍 
出版社:第一出版
発売日: 1996年7月
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  • 価格(税込):2,530円
  • Vポイント:11pt
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この商品の説明

老人福祉施設で長年にわたり、高齢者の食事介護の業務に携わってきた著者たちの経験と研究成果をもとに、とりあえずはホームヘルパーの方々に役立てていただくことに視点を置いて、本書を刊行しました。

著者/アーティスト

編者: 山崎文雄著者: 丸山千鶴著者: 深井葉子

目次

1 高齢者の食事介護と意義;2 高齢者の健康と食生活;3 高齢者とからだの変化;4 高齢者と栄養上の問題;5 高齢者と食生活のあり方;6 高齢者世帯・1人暮らし高齢者の食生活;7 食事の摂取に障害のある高齢者の食事;8 寝たきり高齢者の食事と介護;9 痴呆性高齢者の食事と介護;10 からだの具合が悪いときの食事;すぐに役立つ介護料理

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:106p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:第一出版
  • ISBN-10:4804107851
  • ISBN-13:9784804107851

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