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ゴジラ×コング

食生活の基礎と事例から学ぶ 食事支援・指導

行動変容につなげる保健指導スキルアップBOOK
監修: 金川克子   編者: 鈴木志保子  
書籍 
出版社:中央法規出版
発売日: 2009年5月
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  • 価格(税込):2,860円
  • Vポイント:13pt
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この商品の説明

特定健診・特定保健指導にかかわる管理栄養士、保健師、運動の専門家等のために栄養・食品・食生活・食行動・食意識の基礎から、保健指導現場ですぐに役立つ実践事例までを解説。メタボ改善に導く効果的な食事支援・指導技術が身につく珠玉の指南書。

著者/アーティスト

監修: 金川克子編者: 鈴木志保子

目次

第1章 食生活のなかでの行動変容(保健指導での行動科学の位置づけ;行動科学的アセスメント ほか);第2章 栄養と食品(栄養素とその働き;食品 ほか);第3章 保健指導版栄養ケア・マネジメント―成果を出す保健指導における栄養指導の考え方(保健指導の成果と栄養ケア・マネジメント;食品の栄養素と人の栄養状態のかかわり ほか);第4章 食事・食生活の特徴による保健指導の進め方(食事指導の具体的な方法論;指導時の注意点);第5章 食生活指導の実際(出張が多い人;いわゆる学者肌・知識が豊富な人 ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:201p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:中央法規出版
  • ISBN-10:4805831642
  • ISBN-13:9784805831649

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