食品表示管理士検定 公式テキスト いのちを守る 食品表示 2巻セット
- 監修： 新日本スーパーマーケット協会 著者： 武末高裕
- 書籍
- 出版社：中央法規出版
- 発売日： 2012年3月
- Information
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- 価格（税込）：4,400円
- Vポイント：20pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 新日本スーパーマーケット協会 、 著者: 武末高裕 、 著者: 山口廣治
目次
基礎編(食品表示とは何か;生鮮食品の表示のしくみ;加工食品の表示のしくみ;個別の加工食品の表示のしくみ;食品のアレルギー表示のしくみ;遺伝子組換え食品の表示のしくみ;有機食品、特別栽培農産物の表示のしくみ;食品と栄養表示のしくみ);応用編(アレルギー表示;食品添加物の表示;食品品質表示基準と原料原産地表示;食品表示に関する法律;参考資料)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２冊（セット）
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:中央法規出版
- ISBN-10:4805836091
- ISBN-13:9784805836095
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