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この商品の説明
目次
子どもの健康と食生活の意義;栄養の基本;栄養素の種類とはたらき;日本人の食生活の目標;献立作成・調理の基本;乳児期の授乳の意義と食生活;乳児期の離乳の意義と食生活;幼児期の心身の発達と食生活;学童期・思春期の心身の発達と食生活、生涯発達と食生活;保育における食育の意義・目的と基本的考え方;食育の内容と計画および評価;地域や家庭と連携した食育の展開;家庭や児童福祉施設における食事と栄養;特別な配慮を要する子どもの食と栄養1;特別な配慮を要する子どもの食と栄養2
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:190p
- 大きさ:26cm(B5)
- 出版社:中央法規出版
- ISBN-10:4805857927
- ISBN-13:9784805857922
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