いのちを守る食品表示<新版第2版>
- 食品表示管理士検定公式テキスト
- 監修: 全国スーパーマーケット協会 著者: 武末高裕
- 書籍
- 出版社:中央法規出版
- 発売日: 2019年5月
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- 価格(税込):4,180円
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この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 全国スーパーマーケット協会 、 著者: 武末高裕 、 著者: 山口廣治
目次
食品表示に関する法律;生鮮食品の表示のしくみ;加工食品の表示のしくみ;個別の表示ルールのある加工食品;アレルギー表示;食品添加物の表示;期限表示と保存方法;遺伝子組換え食品の表示;原料原産地表示;栄養成分表示;保健機能食品の表示のしくみ;有機食品、特別栽培農産物の表示のしくみ;製造物責任法と食品表示;弁当や惣菜の表示;食品および表示に関する法律
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:686p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:中央法規出版
- ISBN-10:4805858958
- ISBN-13:9784805858950
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