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この商品の説明
ジャガイモ、トウモロコシ、コーヒー、チョコレート（カカオ）、ゴムの生産に大きな影響力をもち、クリやニレなど都市景観を形成する樹木を大量枯死に追いやる。生物兵器から恐竜の絶滅まで、地球の歴史・人類の歴史の中で、大きな力をふるってきた生物界の影の王者、カビ・キノコ。彼らは、今また不気味な動きを見せている。本書は、地球上に、何億年も君臨してきた菌類王国の知られざる生態を描くとともに、豊富なエピソードを交えた平易でありながら高度な植物病理学の入門書である。
目次
第１章 風景を変えたカビ；第２章 ニレとの別れ；第３章 コーヒーを奪う奴；第４章 チョコレート好きのキノコ；第５章 消しゴムを消す菌；第６章 穀物の敵；第７章 カビが作るジャガイモスープ；第８章 止まらない木の枯れ―未来に向けての菌とヒトのかかわり
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２９９ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:築地書館
- ISBN-10:4806713724
- ISBN-13:9784806713722
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