土に生きるふるさとの味 自家製の保存食を味わうレシピ集（5）
- おいしく、やさしく、なつかしく
- 著者： 村田文子
- 書籍
- 出版社：第三書館
- 発売日： 2009年4月
- Information
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- 価格（税込）：1,540円
- Vポイント：7pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 村田文子
目次
漬物のよさを見直しましょう；漬物をおいしく漬けるために（塩分を減らして漬物をおいしく漬けるコツ；漬物用器具の選び方 ほか）；基本になる漬け方８種（塩漬；糠漬 ほか）；伝えて残したい漬物５種（梅干―健康食品のナンバーワン；糠みそ漬―栄養でもおいしさでも、漬物の王様 ほか）；材料別・漬物のいろいろ（即席漬―漬けて５分～２日で食べるサラダ風；短期漬―漬けて５日～２か月で食べる ほか）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２３０ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:第三書館
- ISBN-10:480740914X
- ISBN-13:9784807409143
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