自然栽培（9）
- 農からはじまる地球ルネサンス
- 著者： 農業ルネサンス『自然栽培』編集部 著者： 木村秋則
- 書籍
- 出版社：東邦出版
- 発売日： 2016年12月
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- 価格（税込）：1,430円
- Vポイント：6pt
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- 在庫なし
| 《料理人は、畑へ行く!》 ?「背景を伝えることで、日本の農産物の価値はもっと高まる」 ・三國清三(オテル・ドゥ・ミクニ) ・秋山能久(六雁) ・成田大治郎(3552食堂) ・山口和規(奥の掌) ・島田伸幸(ape) 日本を代表するシェフたちの「野菜・果物そのものの味を活かすレシピ」、教えていただきました。 ?自然栽培の野菜は、やっぱりおいしい!本道佳子の「おもてなし料理」 ?【流通座談】自然栽培で、「たべる人」と「つくる人」をつなぐ ?本物のオリーブオイルを求めて 《自然栽培で米をつくる》 ?北海道と福島の挑戦者たち ?注目される幻の米「ササシグレ」 ?福島屋に聞く「日本人のDNAには米が息づいている」 《連載》 ・自然栽培、その考え方と技術「みんながしあわせになる栽培」(木村秋則) ・栽培を科学する「『無施肥・無農薬栽培』研究の最先端をいくのは農家だ」(農学博士・粕渕辰昭) ・草にありがとう「受け入れたすべてが美しい」(かわしまようこ) ・農を支えるカタチ「地元の畑から、地元の食卓へ」(東京都・国立市) 出版社からのコメント “奇跡のりんご栽培農家”木村秋則監修 無農薬・無肥料=自然栽培の季刊BOOK。 第9巻は、とっておきの野菜&果物レシピが満載! ※2016年12月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 農業ルネサンス『自然栽培』編集部 、 著者: 木村秋則
商品仕様
- アイテム名:書籍
- 出版社:東邦出版
- ISBN-10:4809414523
- ISBN-13:9784809414527
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