- 価格（税込）：3,080円
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 江原絢子
目次
食の教育は可能か；第１部 学び伝える―家庭・地域の場で（発達心理学からみた乳幼児期・思春期の食体験；二本の棒、「箸」づかいから学ぶ食；地域における食の伝承；「見よう見まね」という食の教育）；第２部 教育から学習へ―公の場で（食教育の日米比較―社会における食の教育の視点から；家庭科・家政学系における食教育；栄養指導から食の学習・食環境づくりへ―国内外の多様な実践に学ぶ）；第３部 食生活の主体者として―情報化のなかで（フードファディズムにみるマスメディアと食；情報ネットワーク社会と食―食ＭＡＰが広げる生活者の可能性；総括 食の伝承・教育・情報）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２６１ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:ドメス出版
- ISBN-10:4810705501
- ISBN-13:9784810705508
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