食品企業の発展と企業者活動
- 日清食品における製品革新の歴史を中心として
- 著者: 木島実
- 書籍
- 出版社:筑波書房
- 発売日: 1999年7月
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- 価格(税込):3,080円
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 木島実
目次
第1部 即席めん業界の創成と市場の展開―日清食品の経営発展の歴史を中心として(戦後の新食品“即席ラーメン「袋めん」”の登場と成長;日清食品の業界内における地位と経営成果の推移);第2部 日清食品における企業発展の経緯と歴史―製品革新と企業者活動を中心に(日清食品における経営史の分析視点とその課題;市場創成期における日清食品の企業者活動;新製品“カップヌードル”の開発と日清食品のトップ企業への復帰 ほか);第3部 食品製造業における企業発展の論理(製品開発にみるカテゴリー革新の継続;製品革新の担い手―創業者「個人」からブランドマネージャー「組織」へ;製品革新を支えたマーケティング・ミックス ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:207p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:筑波書房
- ISBN-10:4811901827
- ISBN-13:9784811901824
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