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この商品の説明
目次
第1章 食料・農業市場をめぐる対抗軸;第2章 システム転換と協同組合運動;第3章 生活の質と市場構造の民主的改革;第4章 浪費型市場構造の転換;第5章 生協の食料政策と運動の現局面―90年代の経過をふまえて;第6章 農協再編と新たな協同運動;第7章 食農教育の現状と学校給食;第8章 地域経済の担い手である中小規模食品製造業の存在構造―清酒製造業、野菜漬物製造業および豆腐製造業を事例に;第9章 生産者集団の胎動と地域農業の進路;第10章 食料・農業政策転換への新たな潮流
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:236p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:筑波書房
- ISBN-10:481190205X
- ISBN-13:9784811902050
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