ぎょしょく教育
- 愛媛県愛南町発 水産版食育の実践と提言
- 編者: 若林良和
- 書籍
- 出版社:筑波書房
- 発売日: 2008年5月
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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 若林良和
目次
総説編(進行する子供たちの「魚離れ」―現代食生活の変容と食育;「ぎょしょく教育」とは何か?―その視点と概念);実践編(地域の魚を体感し理解する―基盤プログラムの実践報告;地域の魚に関する生産と流通を理解し考察する―展開プログラムの実践報告;「ぎょしょく教育」への関心を高めて広める―普及に向けたツール開発の軌跡 ほか);提言編(「地域理解教育」としての新展開―「ぎょしょく教育」の効果と展望を探る;「ぎょしょく教育」と食システム―水産物流通から「顔の見える関係」構築を目指して;「ぎょしょく教育」と地域ビジネスへの展開―マリンツーリズムによる活性化を目指して)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:162p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:筑波書房
- ISBN-10:4811903285
- ISBN-13:9784811903286
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