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この商品の説明
著者/アーティスト
編者: 中塚雅也
目次
いまなぜ地域固有性か―本書の課題;第1部 地域固有性の論理(農産地と地域固有性;DNAからみた植物の地域固有性;身近な生物の地域固有性;野生植物の地域固有性と人々の暮らし;土壌の地域固有性と人との関わり;住み継がれる集落空間と地域固有性);第2部 農業の現場における地域固有性(在来品種の特産化プロセスと活用に向けた方策―丹波黒、薦池大納言を事例に;在来品種「薦池大納言」の遺伝的特性評価;地域伝統農法による持続可能な土作りの可能性;農薬が地域の生物に及ぼす負の影響;社会的に形成される地域固有の特産農産物;地域・環境に配慮する農家や産地に対する消費者意識);第3部 地域固有性を育む地域づくり―多様な主体の連携(大学発の地域産品開発とネットワーク―立命館大学“京北プロジェクト”を事例として;集落における空き家活用とその展開構造;地域連携による小規模産地の継承;地域固有性の発現による農業・農村の創造)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２０７ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:筑波書房
- ISBN-10:4811905326
- ISBN-13:9784811905327
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