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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ケヴィン モーガン 、 著者: テリー マースデン 、 著者: ジョナサン マードック 、 著者: 杉山道雄 、 著者: 大島俊三 、 著者: 下内充 、 著者: 成耆政 、 著者: 佐藤俊夫 、 著者: 村田和賀代 、 著者: 山内加代子
目次
第1章 ネットワーク、協定と地域:「食の世界」の理論化;第2章 農・食料のグローバル管理:政策、統率力及び協定;第3章 農業食品の「地理」―地域的特性;第4章 トスカーナ地方の地産食品の品質;第5章 カリフォルニア:競争的な農・食品システムの併存する世界;第6章 ウェールズにおける農食品の世界;第7章 産地なき食景観を超えて:産地、力および由来
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２８６ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:筑波書房
- ISBN-10:4811906012
- ISBN-13:9784811906010
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