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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 井上岳久
目次
前菜 カレーの基礎知識(そもそも“カレー”とは何なのか?;カレーにはどんな系統がある? ほか);1皿目 インドとカレー(インド料理は“混ぜる”文化;カレーはいつ頃から食べられていた? ほか);2皿目 カレーの世界史(世界を魅了した希少な調味料;中世ヨーロッパが渇望したコショウの実 ほか);3皿目 世界のカレー事情(辛すぎるパキスタン、一汁二菜のネパール;宗教タブーの少ないスリランカカレー ほか);4皿目 カレーと日本人(カレー初上陸の地はどこだ?;カレーを最初に食べた日本人は誰? ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１９２ｐ
- 大きさ:１８×１２ｃｍ
- 出版社:ＳＢクリエイティブ
- ISBN-10:4815601402
- ISBN-13:9784815601409
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