ふだんのごはんも、ちょっといい日のごちそうも 毎日のおかず教室
- 著者： 平岡淳子
- 書籍
- 出版社：ナツメ社
- 発売日： 2017年3月
- Information
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- 価格（税込）：1,518円
- Vポイント：6pt
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- 在庫なし
| ■料理の楽しみが広がる、旬の素材を取り入れたおかずたち 「作りおきのラクうま」シリーズで好評の平岡先生の料理教室から、 季節を感じながら手軽に作れるおいしいごはんを134レシピご紹 介。 毎日のごはんのおかずに気軽に作れるメニューから、季節の行事に あわせて作りたいメニュー、おもてなしに喜ばれるメニューまで、 日々の食卓が豊かになるメニューがそろいました。 「早春野菜の、彩りイタリアン」(3月) 「沖縄の夏祭り気分で」(7月) 「新米を常備菜で美味しく食べよう」(10月) 「おせちもいいけど、カレーもね。」(1月) など、四季折々の楽しみを感じられる12か月の献立が各月2献立 ずつ集めました。 献立として楽しむだけでなく、今日のおかずを選んだり、おもてな しの日に一品取り入れてみたり、季節の食材が手に入ったときなど、 その時々にあわせて自由にお使いいただけます。各献立には簡単に 作れるデザートも紹介しているので、気軽に季節のデザートを楽し みたいときにもおすすめです。 ■調理のポイントやおいしさのヒントをたっぷり紹介 各レシピには、調理の流れやポイントがひと目でわかる作り方写真 を添えました。また、食材の下処理やだしのとり方といった料理の 基本から、おいしく作るコツ、毎月のおすすめの旬の食材など、 毎日の食卓をおいしく豊かにするヒントも随所に紹介しています。 読んでいるうちに台所に立つ時間が楽しくなるような、「おいしいご はんを作る楽しみと誰かと食べる幸せ」がたっぷり詰まった一冊です。 著者について 平岡淳子(ヒラオカジュンコ)フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、調理、スタイリングをおこなっている。また、毎月主催している料理教室が人気。日本ならではの四季を感じながら、旬の食材をふんだんに使った「作りやすいおうちごはん」にこだわって、ジャンルにこだわらないシンプルで美味しいレシピを提案している。著書に『決定版!朝つめるだけで簡単!作りおきのラクうま弁当350』、『決定版!週末作って毎日簡単!作りおきのラクうまおかず350』、『ムダなく、おいしく使い切る冷蔵庫整理のルール&レシピ』(全てナツメ社)などがある。 ※2017年3月現在のものです |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 平岡淳子
目次
1 春のおかず教室(春を食卓いっぱい感じよう!;ウキウキ!春の行楽弁当 ほか);2 夏のおかず教室(暑さを楽しむアジアごはん;日本の涼を味わう ほか);3 秋のおかず教室(今夜は餃子で中華パーティー!;ハワイアン気分でワンプレート ほか);4 冬のおかず教室(クリスマスの特別なおもてなし;早く来い来い、お正月のごちそう ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２３１ｐ
- 大きさ:２４×１９ｃｍ
- 出版社:ナツメ社
- ISBN-10:4816362029
- ISBN-13:9784816362026
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