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この商品の説明
目次
本書刊行の経緯と分析方法論；食品安全経済学への新しいアプローチ―ワークショップの概観と新しい研究の方向；第１編 世界と日本の食品安全問題（日本の食品リスク分析システムの実態―米国産輸入牛肉のリスク分析；ＥＵにおける食品安全の規制―シグナリング効果と情報伝達；国際貿易における食品安全の透明性）；第２編 リスク分析の経済学（フードシステムのリスク分析；トレーサビリティシステム；リスクコミュニケーション）；第３編 分析手法（食品安全規則の実験モデルと定量手法）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２５８ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:日本経済評論社
- ISBN-10:4818818283
- ISBN-13:9784818818286
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