笑う店には客来たる 楽しむ人には福が舞う 居酒屋の神様が教える繁盛店の作り方2
- 著者: 宇野隆史
- 書籍
- 出版社:日経BP
- 発売日: 2013年9月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 宇野隆史
目次
1 初めはみんな、とんちんかん―誰にでもできる繁盛店の作り方(経験ゼロからの店作りの極意;お客さんが喜ぶメニュー作りの極意;お客さんの心をつかむサービスの極意;売るということの極意;人間関係の極意);2 店を持ったら人生「倍」楽しい―一国一城の主になった男たち(料理や酒は単なる「道具」居酒屋は自分の人生を「売る」場所;やりたいことは何でもやってみる ダメならやめればいいんだ;たった二品の料理だけでもお客さんに笑顔が生まれた;やる気を後押ししてくれたおやじの作ったポスター;「当たり前」のことをちゃんとやればお客さんは喜んでくれる);3 シロウトだからこそプロにも勝てる―宇野隆史、「卒業生」と語るいい店の極意
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:219p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:日経BP
- ISBN-10:4822273210
- ISBN-13:9784822273217
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