誰も教えてくれない［カフェ］の始め方・儲け方＜増補改訂版＞ 「基本レシピ」掲載！
- 世界に１つしかない「あなたらしい店」を実現！
- 著者： 大久保一彦
- 書籍
- 出版社：ぱる出版
- 発売日： 2008年8月
- Information
- 特典に関するお知らせとご注意
- 中古・ユーズドに関するご注意
- 価格（税込）：2,200円
- Vポイント：10pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 大久保一彦
目次
第１章 カフェ開業の流れと資金計画―短期間でスムーズに開業し、早期にお店を軌道に乗せるために；第２章 人気店の第一歩はコンセプト―世界に一つしか存在しない「あなたらしい店」を実現させよう；第３章 魅力的な店舗をつくる―店舗探しから内外装意匠設計デザインまで、熱烈ファンを獲得するために；第４章 心地よい空間づくり―お客様がホッとする「癒し空間」をつくるためのＢＧＭ・照明；第５章 カフェのメニューづくり―お店のターゲットに合わせたメニュー開発と価格の設定；第６章 やはりカフェはデザート！―「このお店に入ったら必ず注文する」というお店の自慢メニューづくり；第７章 カフェ運営のポイント―カフェ経営者として、この程度は知っておきたい数字の読み方；第８章 カフェの販売戦略―もっともっとお客様に利用してもらい、喜んでもらえるお店にしよう
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:２２３ｐ
- 大きさ:２１ｃｍ（Ａ５）
- 出版社:ぱる出版
- ISBN-10:4827204349
- ISBN-13:9784827204346
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