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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 久保文克
目次
第1部 近代製糖業における製糖会社と台湾農民の関係(米糖相剋をめぐる製糖会社と台湾農民の関係;原料採取区域から見る台湾農民との関係;「中瀬文書」に見る甘蔗買収価格をめぐる台湾農民との関係;甘蔗栽培奨励規程に見る製糖会社と台湾農民の関係);第2部 戦前内地製糖業の胎動と展開(黒糖から見る沖縄糖業の黎明期;北海道甜菜糖業の黎明期から展開期へ;糖価低迷期の大日本製糖)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:393p
- 大きさ:21cm(A5)
- 出版社:文眞堂
- ISBN-10:4830951346
- ISBN-13:9784830951343
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