これを食べてはいけない 危ない食品のカラクリ
- 何を選ぶ?どう食べる?
- 著者: 郡司和夫
- 書籍
- 出版社:三笠書房
- 発売日: 2007年10月
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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 郡司和夫
目次
第1部 食べてはいけない!食品・食材96(コメ―「国民の基本食に添加物を使わない」は過去の話;コンビニおにぎり―古米を新米並みにおいしくした「魔法のクスリ」;刺身のツマ―「この“殺菌漂白剤”は野菜・果物・刺身のツマに最適です」;マーガリン―「バターより健康にいい」のウソ;ギョーザ―冷凍ギョーザに入っている具の正体は? ほか);第2部 危ない食品を見抜く!「表示の見方」「添加物」の知識(「非衛生食品」「添加物」「偽装商品」を見抜く目;なぜ「食品添加物」をあまり摂ってはいけないのか;「原料表示」の正しい見方を身につける;「外食時」ここだけは注意!;「偽装食品」と上手に付き合うために ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:237p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:三笠書房
- ISBN-10:4837922481
- ISBN-13:9784837922483
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