揚げものバンザイ！
- カラッ、サクッ、ジュワ〜が“うまい！”
- 著者： 大庭英子
- 書籍
- 出版社：マイナビ出版
- 発売日： 2011年10月
- Information
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- 価格（税込）：1,650円
- Vポイント：7pt
-
- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 大庭英子
目次
第1章 揚げもの上手になるための、基本の「き」(油はたっぷりと注ぐべし;油の温度を見極めるべし ほか);第2章 揚げもの・ベスト8(鶏のから揚げ;とんかつ ほか);第3章 野菜が主役の揚げもの(アスパラガスの肉巻き揚げ;芽キャベツのから揚げ ほか);第4章 肉の揚げもの(メンチカツ;野菜のひき肉包み揚げ ほか);第5章 魚介類の揚げもの(エビのにんにく風味揚げ;鮭の南蛮潰け ほか);第6章 いろいろ揚げものと、おまけのおやつ(豆腐のコロッケ;揚げ卵のサラダ ほか)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:９５ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:マイナビ出版
- ISBN-10:4839940525
- ISBN-13:9784839940522
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