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この商品について

ジャンル
書籍
作品シリーズ名
総合農業研究叢書
作品情報
食用マメ類の科学

食用マメ類の科学

現状と展望
総合農業研究叢書
編者: 海妻矩彦   編者: 喜多村啓介  
書籍 
出版社:養賢堂
発売日: 2003年3月
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  • 価格(税込):14,300円
  • Vポイント:65pt
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この商品の説明

本書は、ダイズを中心とする主要な食用マメ類を取り上げ、その植物学的起源、遺伝育種、バイオテクノロジー、作物生産、栽培管理、病虫害防除、栄養生理、経営経済、等々の各分野を網羅した内容となっており、食用マメ類研究に関する一大成書としてはわが国で最初のものである。

著者/アーティスト

編者: 海妻矩彦編者: 喜多村啓介編者: 酒井真次

目次

第1章 起源と品種分化;第2章 分子育種・バイテク;第3章 育種;第4章 栽培生理;第5章 病害虫;第6章 土壌肥料;第7章 農業機械・施設;第8章 流通加工;第9章 栄養生理機能;第10章 マメ類の経営・経済的分析

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:642p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:養賢堂
  • ISBN-10:4842503475
  • ISBN-13:9784842503479

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