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ゴジラ×コング

脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか

著者: 山川博史  
書籍 
出版社:アーク出版
発売日: 2009年10月
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  • 価格(税込):1,980円
  • Vポイント:9pt
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この商品の説明

サラリーマン時代、実績の残せなかった人が飲食業に飛び込んで、簡単に成功するほど甘くはないが、実績の残せた人・優秀だった人でも意外と失敗する人が多い。なぜ失敗するのか?どうすれば成功するのか?大阪産創館「あきない虎の穴」で長年にわたり脱サラ開業をサポートしている著者が、開業前に身につけたい考え方やノウハウ、開業後の困難を乗り越えるアクションプランを懇切丁寧に解説。夢を実現し“ハッピーオーナー”となる道筋を示す。

著者/アーティスト

著者: 山川博史

目次

序章 何が原因で脱サラ開業は失敗するのか―厳しい現実を見つめ直す章;1章 知識も経験もお金も乏しいところからのスタート―一歩踏み出す前に見つめ直しておきたいことの章;2章 まずは店舗経営の事前準備から―お店を持つための「心・技・体」を整える章;3章 初めてでも失敗しない業態の選び方・絞り込み方―イメージを現実に落とし込んでいく章;4章 出店エリアの定め方、店舗選びのポイント―浮かれずに考えて、考えて、考え抜く章;5章 スタートしてから軌道に乗せるまで店舗運営のコツ―開業してからが本当の勝負の章;6章 サラリーマンのいまだからできる開業準備―勤め人のメリットを最大限に活かす章;7章 それでも予想と違ったときの対処の仕方―チャレンジしたことを誇りに次へのステップに活かす章;巻末資料 独立開業に力を貸してくれるサポート会社10社

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:229p
  • 大きさ:21cm(A5)
  • 出版社:アーク出版
  • ISBN-10:4860590805
  • ISBN-13:9784860590802

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