この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 仲村清司
目次
島豆腐―飛行機代をかけても惜しくない日本一の豆腐;焼きテビチ―豚足は煮込むだけにあらず;スクガラス―漬け汁も使える沖縄塩辛の決定版;東道盆―まずは目で味わう宮廷料理のオードブル;中味汁とイナムドゥチ―餅はなくとも目出度汁;ムーチー―書くにはばかられる発祥伝説;島ニンジン―食えばわかる伝統野菜の実力ぶり;インガンダルマ―濡れても食べたい食えない魚;オオタニワタリ―備えあれば美味ありの救荒植物;きっぱん―向田邦子さんも愛した神秘の味〔ほか〕
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:157p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:夏目書房
- ISBN-10:4860620054
- ISBN-13:9784860620059
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