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この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 中洞正
目次
第１章 わたしたちが飲んでいる牛乳（日本の牛乳；日本の乳業メーカー；牛たちの環境；牛乳の歴史と食生活の位置づけ）；第２章 中洞牧場の牛たち（今日も元気な放牧牛；酪農人生のスタート；理想の酪農と牧場をめざして）；第３章 酪農家がつくった小さな牛乳プラント（直売に踏み切る；自前の牛乳プラントをつくる；愛飲者たちの声）；第４章 これからの日本の酪農（自然放牧への転換；中洞牧場が提案する日本型酪農；いのちを大切にする社会をめざす自然放牧）
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１８７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:コモンズ
- ISBN-10:4861870305
- ISBN-13:9784861870309
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