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料理研究家のつくりかた

著者: 平野由希子  
書籍 
出版社:白夜書房
発売日: 2007年6月
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  • 価格(税込):1,870円
  • Vポイント:8pt
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この商品の説明

料理研究家が大切にしているのは、普段の食事。毎日のごはんと日々の仕事が料理研究家をつくるから。平野由希子は、旅先でもつくりかたを仕入れる。もっと料理がうまくなるために。平野由希子、初のエッセイ。

著者/アーティスト

著者: 平野由希子

目次

日々の仕事。(たとえば、撮影のとある一日;レシピはこうやってつくります ほか);いつもの料理と食事。(フレンチは簡単;つくってもらうごはん ほか);パリで。(パリでのいつものごはん―パリの1日目;たとえば私のフランス滞在1週間―2005年・春 ほか);料理がもっとうまくなるために。(レンジとフライパン;道具は使い倒してこそ ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:195p
  • 大きさ:19cm(B6)
  • 出版社:白夜書房
  • ISBN-10:4861912792
  • ISBN-13:9784861912795

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