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バゲットって何だろう。あんぱんって何だろう。カンパーニュって何だろう。メロンパンって何だろう。

パンのことを何も知らないけれどパンのことをもっと知りたい人びとがパンを食べていろいろ考えるパンの研究所“パンラボ”。パニック7ゴールド誌で3年間続けてきた前代未聞の連載がついに書籍になりました。これで安心して存分にパンの世界に浸れます。

パン愛好家・渡邉政子氏監修のもと、かいじゅう屋店主・橋本宣之氏とともに毎月ひとつずつテーマを決めてパンを食べ続けてきた記録を写真と文章で綴った読み応えのある一冊です。各回で取り上げたパン屋さんのリストはもちろん、全国のパン屋さんを扱ったお取り寄せ編も収録。また著者が連載当時には気付かなかった視点を書き下ろしコラムとして各回ごとに加筆しています。

これまでに見たことのないような新しいパンの本。パンが好きな全ての人の心をわしづかみにしますので、贈り物にもお薦めです。パンのことが知りたくて、でも何も知らない私たちのための、パンのレッスン。

【収録テーマ】
バゲット/あんぱん/パン・ド・カンパーニュ/メロンパン/ベーグル/デニッシュ/食パン/クリームパンドイツパン/クロワッサン/パン・オ・フリュイ/カレーパン/サンドイッチ/ドーナツ/サンドイッチ2/チーズパンカツサンド/リュスティック/ドッグパン/コッペパン2/フォカッチャ/チョコレート/シナモンロール/切る

※2012年1月現在のものです