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この商品の説明
近代の農学・畜産学・水産学、食品学・栄養学は“食品”を扱い、衛生学・医学・心理学は“医食”を扱うが、食物を摂取する/させる“身体/社会”活動が、どれほどに深く、集団的想像力(イマジネール)で形づくられた文化に浸されているかを知らない。「医食」という身体と社会に深く結びついた活動から、文化の生態系をとらえる「医食の文化学」創設のための試論。
目次
医食文化試論―近世・近代フランスにおける「貧者の医学」を巡って(ティソ略歴;ティソの進言;貧者の医学;青本叢書);民俗儀礼にみる“大食”の文化的活用―日光市七里における「子供強飯式」の事例から(強飯式;七里地区と生岡神社;子供強飯式の現在;考察)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１４２ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:言叢社
- ISBN-10:4862090370
- ISBN-13:9784862090379
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