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個性派おもしろ野菜のつくり方

やさい博士藤田智が教える
監修: 藤田智  
書籍 
出版社:洋泉社
発売日: 2010年2月
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  • 価格(税込):1,650円
  • Vポイント:7pt
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この商品の説明

賀茂なす、万願寺とうがらし、打木源助だいこん、大和真菜、毛馬きゅうり、日野菜かぶ、下仁田ねぎ…。ベランダでも貸し農園でも、各地の物語が刻まれた在来固定種の野菜づくり。とれた野菜でつくるアイデアレシピ付き。

著者/アーティスト

監修: 藤田智

目次

序章 珍しいおもしろ野菜をつくりたい(ふるさと野菜とF1品種;家庭菜園をもっと楽しもう! ほか);第1章 ニッポンのふるさと野菜をつくろう(万願寺とうがらし;白ゴーヤーとその仲間 ほか);第2章 ヨーロピアン野菜をつくろう(バジル;ルッコラ(ロケット) ほか);第3章 アジアン野菜をつくろう(チンゲンサイ;ツルムラサキ ほか)

商品仕様

  • アイテム名:書籍
  • ページ数:127p
  • 大きさ:26cm(B5)
  • 出版社:洋泉社
  • ISBN-10:4862484816
  • ISBN-13:9784862484819

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