千夜一夜のおもてなし ダリアのペルシャ料理（1）
- 著者： ダリア アナビアン
- 書籍
- 出版社：アートダイジェスト
- 発売日： 2013年7月
- Information
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- 価格（税込）：2,200円
- Vポイント：10pt
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- 在庫なし
| 【著者プロフィール】(「BOOK著者紹介情報」より) アナビアン ダリア(アナビアン ダリア/Anavian Dalia) ペルシャ文化伝道士。イランの首都テヘラン生まれ。古美術商の両親と来日する。神戸の国際学校カナディアン・アカデミー、ニューヨークのファッション専門学校フレンチ・アカデミーを卒業。1988年に帰国後、NHKテレビ番組「シルクロードロマンの旅」のレポーター、ABCラジオ「旅のハーモニー」のレポーターなどを務める。1997年以降は、主に警察署、検察庁、裁判所、入国管理局にてペルシャ語の通訳を務める。江上波夫、井上靖らと親交のあった祖父ラヒム・アナビアンがイラン・イスラム革命までに収集したペルシャの歴史遺産の展示会を継承(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: ダリア アナビアン
目次
1 チェロ・ホレッシュ―ご飯にかける煮込み;2 チェロ・ヴァ・ポロ―ライスとピラフ;3 ナーン―パン;4 キャバブ―串焼き;5 アッシュ―具沢山のハーブスープ;6 ドルメ―詰め物;7 クク―野菜パンケーキ;8 マスト―ヨーグルト;9 サラダ;10 アーシャミダニ―ドリンク
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１１１ｐ
- 大きさ:２２×１９ｃｍ
- 出版社:アートダイジェスト
- ISBN-10:4862920241
- ISBN-13:9784862920249
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