この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 木村衣有子
目次
ゼリー専門店のコーヒーゼリー(『ゼリーのイエ』福島・いわき);コーヒー店の、焙煎からはじまるゼリー(『カフェ・バッハ』東京・南千住;『堀口珈琲 世田谷店』東京・千歳船橋 ほか);喫茶店のコーヒーゼリー(『イイジマコーヒー』千葉・八千代台;『カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ』神奈川・鎌倉 ほか);洋菓子店のコーヒーゼリー(『銀座ウエスト』東京・銀座;『マッターホーン』東京・学芸大学 ほか);コーヒーゼリーのための器(『Sghrスガハラ』千葉・九十九里)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:180p
- 大きさ:19cm(B6)
- 出版社:産業編集センター
- ISBN-10:4863111169
- ISBN-13:9784863111165
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