しっかり食べよう「一汁三菜」
- 中村学園の学生食堂〈食育館〉レシピ
- 編者： 中村学園大学・中村学園大学短期大学部
- 書籍
- 出版社：丸善プラネット
- 発売日： 2012年10月
- Information
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- 価格（税込）：1,320円
- Vポイント：6pt
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- 在庫なし
この商品の説明
中村学園の学生食堂「食育館」で提供している四季折々の「一汁三菜」ランチを大公開!室町時代に確立した「五器盛り」を基本とする「一汁三菜」は、理想的な栄養を摂取できる食事方式です。本書では、おいしくて栄養バランスに優れた「一汁三菜」ランチのレシピとともに、関係スタッフ(教員、管理栄養士、調理担当者等)によるワンポイントアドバイスや調理のコツ、お弁当への応用方法なども紹介します。
著者/アーティスト
目次
1 中村学園の学生食堂「食育館」へようこそ!;2 春のレシピ;3 夏のレシピ;4 秋のレシピ;5 冬のレシピ;6 「一汁三菜」レシピ応用編
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:９３ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:丸善プラネット
- ISBN-10:4863451334
- ISBN-13:9784863451339
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