QOLを高める食事の工夫 介護のしごとが楽しくなるこころシリーズ10
- 監修: 中村育子
- 書籍
- 出版社:日本医療企画
- 発売日: 2014年7月
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この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 中村育子
目次
第1章 変わる高齢者の食事の常識(高齢者の食事と栄養;低栄養とは);第2章 利用者へのアセスメント(介護職員の調理支援と心得;調理支援のポイント);第3章 からだのトラブルと食事のポイント(高齢者の食生活;噛み砕きにくいときの食事 ほか);第4章 慢性疾患と食事のポイント(糖尿病;高血圧症 ほか);第5章 一人暮らしでもおいしい食事(主食をしっかりとる;副食は手間をかけずに)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:117p
- 大きさ:13×10cm
- 出版社:日本医療企画
- ISBN-10:4864392544
- ISBN-13:9784864392549
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