国民の栄養白書 2014－2015 高齢者の栄養と健康問題 地域社会の再建でめざす新たな未来
- 監修： 鈴木隆雄 構成： ヘルスケア総合政策研究所
- 書籍
- 出版社：日本医療企画
- 発売日： 2014年10月
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- 価格（税込）：4,070円
- Vポイント：18pt
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この商品の説明
著者/アーティスト
監修: 鈴木隆雄 、 構成: ヘルスケア総合政策研究所
目次
巻頭特集(特別対談 高齢社会における新たな栄養の認識;論点 高齢者の食と栄養を問う3つのトピックス(中国期限切れ食肉使用事件や、いわゆる「誤表示」問題に学ぶ表示の見方;重症化予防を見据えた新たな栄養指針:日本人の食事摂取基準2015年版;食形態の新たな「ものさし」:嚥下調整食学会分類2013について));第1部 医療・介護・在宅における高齢者の栄養・健康問題(高齢者のライフスタイル変化と食事;高齢者の疾病と栄養状態;精神科医療における高齢精神疾患患者の栄養・健康問題;介護施設における高齢者の栄養・健康問題;在宅における高齢者の栄養・健康問題);第2部 地域社会と高齢者(地域社会の現状と高齢者の生活;地域社会の再建と高齢者の栄養ケア;高齢者の栄養を支える企業の挑戦)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:１７１ｐ
- 大きさ:２６ｃｍ（Ｂ５）
- 出版社:日本医療企画
- ISBN-10:4864392986
- ISBN-13:9784864392983
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