学びの実践学
- 教師に必要なこと、ラーメン店主の学びにあり
- 著者： 柏木恭典
- 書籍
- 出版社：一莖書房
- 発売日： 2015年3月
- Information
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- 価格（税込）：2,640円
- Vポイント：12pt
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- 在庫なし
この商品の説明
著者/アーティスト
著者: 柏木恭典
目次
序章;第1章 ラーメンの過去、現在、未来(ラーメンの地平;ローカル化するラーメン;グローバル化するラーメン;ラーメン批判);第2章 ラーメン店主の学びの構造(ラーメン店主への道;ラーメン店主の学びの構造;コミュニケーション的独学;ラーメン店主のコンピテンシー);第3章 修業と独学のはざまで―修行としての独学(教師の学びとラーメン店主の学び;ラーメン店主における「修業」の意味;ラーメン店主における「独学」の意味;修行としての独学―独学する教師へ);第4章 理論と実践のあわいで―プラクシスの解釈学(理論と実践の対立;実践とは何か;プラクシスは実践に非ず―実践の解釈学的転回;あわいの中の実践者―テオーリアとプラクシスの解釈学的循環)
商品仕様
- アイテム名:書籍
- ページ数:３３７ｐ
- 大きさ:１９ｃｍ（Ｂ６）
- 出版社:一莖書房
- ISBN-10:4870741946
- ISBN-13:9784870741942
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